自治炸酱
| 这是一道简单的家庭自制炸酱，可以配合中种蔬菜和调料的，我就加了一点鱼豆腐，味道就鲜美许多了，比一般的炸酱更好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄豆酱100g |
| 【辅料】油适量，大蒜适量，肉适量，酱油适量，鸡蛋适量，鱼豆腐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼豆腐切丁 |
 | 2.肉切丁 |
 | 3.蒜切碎 |
 | 4.锅中倒油 |
 | 5.拿蒜爆香 |
 | 6.把肉和鱼豆腐翻炒 |
 | 7.加点酱油 |
 | 8.把酱用水稀释一下 |
 | 9.倒入锅中 |
 | 10.烧开 |
 | 11.鸡蛋打在盆子打散 |
 | 12.倒入鸡蛋即可出锅 |
【自治炸酱做法小贴士】
| 可以适量加点盐。因为酱油和豆酱中都含盐 |
