芹菜炒河虾
| 今天做的这道菜是芹菜炒河虾，清爽可口的芹菜，香酥可口的小河虾，味道鲜美，香酥可口，味道真不错呢！是一道简单又好吃的家常菜！ |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜100g，小河虾100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒适量，葱适量，姜适量，醋适量，酱油适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜斜着切条 |
 | 2.小河虾洗净 |
 | 3.放盐、料酒腌一会儿 |
 | 4.炸酥捞出 |
 | 5.葱、姜、干辣椒切好 |
 | 6.坐锅，放油，炒香葱、姜、干辣椒 |
 | 7.倒入芹菜，翻炒一会儿 |
 | 8.倒入小河虾 |
 | 9.翻炒均匀 |
 | 10.放盐、醋、酱油，翻匀出锅 |
 | 11.装盘 |
【芹菜炒河虾做法小贴士】
| 料酒具有去腥的作用。 |
