自制香菇酱
| 西红柿顶部划十字刀在开水中煮一分钟去皮 香菇切丁在开水中焯水 辣椒切碎 花生炒熟 芝麻炒熟 西红柿切小块炒锅加水煮至融化加入香菇丁辣椒丁翻炒至辣椒变色放盐和糖调味关火加入炒好的花生和芝麻 完成 |
【食材与调料】
【主料】西红柿3斤，辣椒3斤，香菇3斤 |
| 【辅料】花生米适量，黄豆酱800ml，芝麻适量，白糖150g，食用盐250g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有食材 |
 | 2.西红柿顶部划十字刀在开水中烫一分钟 去皮 去蒂 |
 | 3.香菇切丁焯水 |
 | 4.辣椒切丁 |
 | 5.花生烧熟后去皮 |
 | 6.芝麻炒至微黄 |
 | 7.锅中放水和西红柿煮至浓稠 |
 | 8.加入香菇丁翻炒两分钟 |
 | 9.加入辣椒翻炒 |
 | 10.放入盐和糖 |
 | 11.放入黄豆酱 |
 | 12.放入花生 |
 | 13.放入芝麻 |
 | 14.关火搅拌均匀 OK |
【自制香菇酱做法小贴士】
