自制山楂糕
| 姨妈家种了老多山楂每年都会松一点过来，这次拿了好多一直放在那里我都没有动，眼看着就快烂掉了赶紧做起来。 |
【食材与调料】
【主料】山楂700g |
| 【辅料】冰糖200g，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.山楂洗净外皮去核去把备用 |
 | 2.然后放入砂锅中，加入一碗清水煮开，然后煮软烂，凉透后放入料理机打成泥 |
 | 3.继续放入砂锅中继续熬煮，加入冰糖，小火慢熬，不断搅拌 |
 | 4.大约一个小时后山楂泥用铲子搅拌上劲，划痕不消失 |
 | 5.放入模具中凉透后放入冰箱一晚后切成块 |
【自制山楂糕做法小贴士】
| 小贴士1.煮山楂的时候水分不要过多，免得后面熬煮的时候时间太长，也可以加入马蹄粉或者淀粉勾芡，这样大大节省了时间 |
