自制山楂糕
| 山楂的功效与作用一、防治心血管疾病,降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用二、开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂三、山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效四、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分 |
【食材与调料】
【主料】山楂500g |
| 【辅料】糖300g，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将山楂洗净。 |
 | 2.锅中加入没过山楂的水烧开，焯烫至轻易能把山楂核取出即可以盛出。 |
 | 3.将山楂去核，留下果肉。 |
 | 4.加入没过山楂的水烧开，然后盖上盖小火煮至山楂软烂即可。 |
 | 5.将山楂用过滤网过滤出渣，留下山楂果泥。 |
 | 6.倒入锅中加入糖小火煮开，煮至糖融化。 |
 | 7.用铲子不停的搅拌以防粘底，煮至山楂泥变稠即可。 |
 | 8.倒入模具放冰箱冷藏至凝固后取出切块。 |
 | 9.去掉边边，切成小方块，酸甜可口，非常开胃哦！ |
【自制山楂糕做法小贴士】
| 小贴士煮的时候要用小火， 并且用铲子不停的搅拌。 |
