自制牛肉辣酱
| 长辈给传的秘方，经过我这肉食动物改良，牛肉多放了一些，很好吃哟！ |
【食材与调料】
【主料】牛肉一斤，辣椒三斤 |
| 【辅料】白醋半斤，营口酱两袋，白糖半斤，盐半斤，姜半斤，蒜十头，油一斤 |
【制作步骤】
 | 1.小红辣椒去蒂，洗净，用料理机搅碎 |
 | 2.一斤油，花生油最好，那样会很香！放辣椒碎，不停的翻炒，注意别炒糊了，坚持至少一个小时，水蒸气减少，锅里会出油， |
 | 3.就像现在这样，然后放入牛肉 |
 | 4.加入牛肉粒，不停翻炒 |
 | 5.出油后，放入白醋，白糖，盐，营口酱 |
 | 6.都放进去的样子，比较稀了，继续熬煮，让水分蒸发 |
 | 7.水分蒸发的差不多，熬出油了，依次放入姜末，大蒜末 |
 | 8.再放2两芝麻，更好看，也更香辣！ |
 | 9.做成啦！出来好多辣油 |
 | 10.包个饺子蘸辣酱吃，超爽啊！ |
【自制牛肉辣酱做法小贴士】
| 小贴士小火熬煮，每次都要熬到出油再放下一个材料 |
