自制年味肉丸
| 总感觉能自己做的菜就别再外面买。自己做的多么的健康啊，这次跟妈妈学习了制作肉丸。过年必备的佳肴哦！以后不再买外面的了。自己做原来那么简单！ |
【食材与调料】
【主料】猪肉500g |
| 【辅料】馒头1个，盐适量，酱油适量，味精适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.一斤猪肉加入适量姜和葱剁成肉末 |
 | 2.剁到这个程度加入一小勺酱油，一点盐和味精。搅拌均匀 |
 | 3.加入一个去皮的馒头。剁均匀 |
 | 4.剁好，用刀划成无数个小方块，然后用筷子滚成一个个的小圆。 |
 | 5.全部倒入面粉中，粘匀面粉，用手轻轻滚成圆 |
 | 6.一小锅水烧至沸腾，下丸子。烧开至沸腾就ok |
 | 7.准备一盆凉水，把丸子捞进凉水中击一下。 |
 | 8.沥干，等吃的时候加入香菜，加入一点点水烧开就可以啦。 |
 | 9.做的多的话，可以装入袋子放入冰箱，随吃随取 |
【自制年味肉丸做法小贴士】
| 小贴士馒头一定要去皮的啊。 |
