自制猫耳朵
| 童年的回忆，猫耳朵。材料简单好学，又好吃。 |
【食材与调料】
【主料】面粉2碗 |
| 【辅料】牛奶1盒，红糖1包，食用油适量，白开水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需的材料，备用。 |
 | 2.取红糖适量，加入开水，化成红糖水。 |
 | 3.红糖水尽量化浓点，备用，如图。 |
 | 4.取一碗面粉，慢慢加入牛奶，把面粉和成面团。 |
 | 5.面团和到看不到面粉为止，和硬一点。 |
 | 6.再取一碗面粉，加入和好的红糖水，和成面团。 |
 | 7.和上述和白面团一样方法，面团硬一点。 |
 | 8.用擀面杖把面团擀成薄面皮。 |
 | 9.红糖水和的面团，方法同上。 |
 | 10.把擀好的面皮叠放在一起。 |
 | 11.把面皮卷成筒状，放冰箱中冷冻3－4个小时定形。 |
 | 12.定形后，把猫耳朵切成硬币般厚度。 |
 | 13.锅内放入适量油，烧至6－7成热。 |
 | 14.把猫耳一个个放入，中火炸至飘起，改小火炸至酥脆。中间翻动一下。 |
 | 15.炸好后，捞出控油。 |
 | 16.简单，好吃又好学的猫耳就做好了，和朋友们一起分享吧！ |
【自制猫耳朵做法小贴士】
