自制红烧土豆
| 西北人最喜欢，尤其是甘肃人最喜欢的家常菜。 |
【食材与调料】
【主料】榆盘洋芋50g |
| 【辅料】食盐适量，蔗糖适量，胡蔴油适量，青葱叶2根，油泼辣子适量 |
【制作步骤】
 | 1.洗好土豆切成丁备用。洗干净土豆上的淀粉。 |
 | 2.干豆腐切成小块备用。 |
 | 3.切好家中自制的腌肉备用。如果没有，可以用新鲜肉替代 |
 | 4.肉和豆腐放入锅中，直至干煸。 |
 | 5.肉和豆腐干煸后加入土豆，直至熟透。 |
 | 6.加入适量油泼辣子、食盐、蔗糖。最后加入青葱。 |
 | 7.最后出锅。切记青葱出锅前再放。 |
【自制红烧土豆做法小贴士】
| 小贴士有些人可能不太喜欢加入蔗糖，根据个人喜好自主决定。本人在制作过程中没有加酱油的习惯，根据个人喜好决定去留。 |
