自制豆腐脑
【食材与调料】
【主料】干黄豆150克 |
| 【辅料】葡萄糖酸内酯3克 |
【制作步骤】
 | 1.150克干黄豆泡得406克 |
 | 2.加水1200克 |
 | 3.料理机的功能，做冷饮，最好不要加热做豆浆 |
 | 4.搅拌中…… |
 | 5.用滤网过滤好，煮开 |
 | 6.葡萄糖酸内脂3克化开 |
 | 7.说到这个，我说一下，我用的是这个3克装的时间长了也不怕失效，用不完什么的，很方便 |
 | 8.倒入豆浆，然后倒入化开的葡萄糖酸内酯，迅速搅拌均匀，盖上盖子，我用的保温桶，一定要保温， |
 | 9.20分钟，完成。最后说一下，豆浆浓度很重要，我也是历经两次失败才成功的，真不明白他们那些，用90克豆子，1200水怎么做出豆腐脑的！费解！！ |
【自制豆腐脑做法小贴士】
