自制肠粉
| 好久没吃肠粉了，想的狠！外面的呢又很贵，而且只有一点点，今天自己学做个来尝尝！ |
【食材与调料】
| 【主料】大米粉15g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，鸡蛋适量，姜蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.大米泡发后，用料理机打好的米浆备用 |
 | 2.葱切好，鸡蛋洗净 |
 | 3.先用酱油和姜蒜、盐适量调好酱汁 |
 | 4.过内放水，水烧开，放入支撑架 |
 | 5.不锈钢盘抹上一点油，防止米浆粘盘 |
 | 6.用小勺盛如米浆 |
 | 7.米浆平盘即可 |
 | 8.撒上葱花 |
 | 9.加入鸡蛋 |
 | 10.上热锅蒸2分钟 |
 | 11.起锅后，淋上酱汁即可 |
【自制肠粉做法小贴士】
| 用大米泡发后，再用料理机打成的米浆，比买的干米粉要好点！ |
