紫薯椰蓉面包

01-26 投稿:小耿妈妈
本准备做个漂亮的带酥粒的面包,最后头昏了直接拿起来酥粒的料撒上去却忘了刷蛋液,结果一个也没粘上,烤好的面包抖抖小粒粒都掉了下来,除这个其他还是完美的,加点紫薯,粗粮细做!!颜色漂亮,口感香甜。

【食材与调料】

【主料】紫薯80g,蛋液20g
【辅料】黄油20g,糖20g,鸡蛋1只,椰蓉50g

【制作步骤】
紫薯椰蓉面包 1.准备的原料。
紫薯椰蓉面包 2.紫薯切块微波炉转3分钟,再用叉子压碎。
紫薯椰蓉面包 3.主料的食材除黄油全部加一起,面包机揉面20分钟。
紫薯椰蓉面包 4.再加入黄油,继续揉面20分钟。
紫薯椰蓉面包 5.辅料里的为馅心的原料,黄油加白糖先打发。
紫薯椰蓉面包 6.加入鸡蛋打匀。
紫薯椰蓉面包 7.加入椰蓉。
紫薯椰蓉面包 8.拌匀后经冰箱冷藏半小时。
紫薯椰蓉面包 9.发好的面团排尽空气。
紫薯椰蓉面包 10.分成小份。
紫薯椰蓉面包 11.包入椰蓉馅。
紫薯椰蓉面包 12.收口朝下,排放整齐,相互之间留点空隙,再次发成两倍大左右。
紫薯椰蓉面包 13.烤箱180度预热,中层18分钟。

【紫薯椰蓉面包做法小贴士】
小贴士1.和面时液体的量可以不用一次加入,看面粉的吸水性做加减。
2.烤制时左右观察,根据自己家烤箱脾气做调剂。

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