紫薯南瓜冻的做法,怎么做紫薯南瓜冻好吃,做紫薯南瓜冻需要哪些食材?-优卡食谱网

紫薯--紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。南瓜--　内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。紫薯南瓜冻--香甜口味，软糯好吃。营养丰富。

【食材与调料】

【主料】紫薯1个，南瓜300g

【辅料】白糖30g，糯米面适量

【制作步骤】

	1.南瓜去皮去籽，用微波炉蒸熟。
	2.碾成泥状。
	3.放入糯米粉。
	4.揉成面团。
	5.把紫薯洗净，用微波炉蒸熟。
	6.放到面板上用刀碾碎成泥。
	7.放入适量糯米粉。
	8.揉成团。
	9.先把紫薯团放到披萨盘中，按扁。
	10.南瓜团放到面板上揉匀。
	11.慢慢擀开。
	12.放入模具中，按压均匀。
	13.放入锅中。
	14.大火蒸20分钟，取出来稍晾，放入冰箱冷藏1小时。
	15.取出来倒扣到盘子里。
	16.切开放入盘中，就可以享用了。