紫薯花卷
| 带有颜色的美食总是让人喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】面粉270克，紫薯1个，酵母2克 |
| 【辅料】白沙糖1茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.蒸熟的紫薯加一点水，放入酵母化开。 |
 | 2.倒入面粉中，搅拌程絮状 |
 | 3.揉成光滑的面团，发酵40分钟。 |
 | 4.白面中加入白糖，奶粉。 |
 | 5.加水搅拌程序状，揉成光滑的面团，发酵40分钟。 |
 | 6.发酵至两倍大。 |
 | 7.手指戳进去不会回缩。 |
 | 8.将两种面粉擀成薄片，白的放下面。 |
 | 9.卷起来切好放入锅中蒸15分钟，焖五分钟。 |
【紫薯花卷做法小贴士】
| 小贴士一定要燜一下，立即打开锅盖，会回缩的。 |
