紫薯鞭子面包
| 尝试过胡萝卜辫子面包后，我第二天又趁热打铁，做了紫薯面包因为紫薯的紫色经常让它成为大众的焦点做成面包既营养又好看 |
【食材与调料】
| 【主料】高粉200g，低粉60g，牛奶160g，糖30g，鸡蛋50g，酵母3g，黄油20g |
| 【辅料】盐适量，芝麻适量，紫薯适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好如上所述原料 |
 | 2.将除黄油外的所有原料全部倒入面包桶中，揉20分钟 |
 | 3.然后加入黄油，揉20分钟 |
 | 4.最后发酵至两倍大 |
 | 5.取出排气，分成三等分，再松弛15分钟 |
 | 6.然后将三等分分别再编成辫子 |
 | 7.进行第二次发酵后，涂上蛋液，再撒上芝麻 |
 | 8.放入烤箱烤20分钟 |
【紫薯鞭子面包做法小贴士】
| 加入适量的低粉可减少面包的筋性，口感更软些 紫薯不能太多 |
