孜然鱿鱼
| 今天从冰箱里搜出一条大鱿鱼，呵呵，原来还有个好东西没吃掉呢，从来没做过圈圈的鱿鱼，今天清理鱿鱼就不给它切开了，也做一回鱿鱼圈 |
【食材与调料】
| 【主料】鱿鱼400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，黄酒适量，姜片适量，大蒜适量，孜然粉适量，青椒适量，白砂糖适量，蘑菇精适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱿鱼清理干净，倒入花酒腌制10分钟 |
 | 2.切丝 |
 | 3.准备配料 |
 | 4.油热后放入干辣椒，花椒，大蒜，姜片煸香 |
 | 5.放入沥干的鱿鱼炒匀 |
 | 6.放入生抽，黄酒，糖，盐，适量，炒匀 |
 | 7.放入孜然粉适量炒匀 |
 | 8.放入青辣椒 |
 | 9.等青辣椒熟后放入蘑菇精适量出锅 |
【孜然鱿鱼做法小贴士】
| 孜然粉要迟些放才有味道 |
