孜然味炸小鱼
【食材与调料】
| 【主料】 小鱼 500g 孜然粉 1勺 【辅料】 面粉适量盐5g调和油300ml |
【制作步骤】
| 1 小鱼去头去肠洗净，拌入盐腌制。 |  |
| 2 放入面粉、盐和孜然粉拌匀。 |  |
| 3 炒锅上火，倒入调和油烧至6成热，下入小鱼炸成金黄后捞出控油。 |  |
| 4 锅中油重新烧热，将小鱼复炸一遍即可。 |  |
【孜然味炸小鱼做法小贴士】
| 【主料】 小鱼 500g 孜然粉 1勺 【辅料】 面粉适量盐5g调和油300ml |
| 1 小鱼去头去肠洗净，拌入盐腌制。 | |
| 2 放入面粉、盐和孜然粉拌匀。 | |
| 3 炒锅上火，倒入调和油烧至6成热，下入小鱼炸成金黄后捞出控油。 | |
| 4 锅中油重新烧热，将小鱼复炸一遍即可。 | |
