孜然牛肉的做法,怎么做孜然牛肉好吃,做孜然牛肉需要哪些食材?-优卡食谱网

这款小零嘴看着做的时间长，其实很简单，基本是交给面包机完成的，当然如果你没有面包机，也是可以用烤箱或者直接锅子制作滴。

【食材与调料】

【主料】牛肉250g

【辅料】生抽16g ，盐5g，糖30g ，孜然粉1小勺，料酒10g ，姜片10g ，色拉油16g

【制作步骤】

	1.牛肉浸泡出血水，时间自己把握，然后多清洗几遍。
	2.将牛肉切成1.5cm的薄片，再切成小块。
	3.除孜然粉的所有调料放入锅内，小火加热5分钟，并且不时地用勺子搅拌，关火，冷却。
	4.将冷却后的调料放入牛肉中，搅拌均匀，静置2小时或者以上。
	5.将腌制好的牛肉放入面包桶内，选择烘烤，上色为深，30分钟。
	6.大约烘烤15分钟时，用筷子搅拌一下，使其均匀。烘烤完毕后，夹出姜片，倒出汁（可借助勺子，筷子等压住牛肉）。
	7.选择翻炒功能，45分钟，大约剩余8分钟时，加入一小勺孜然粉。直到程序结束就ok了。