孜然牛肉
| 昨天老爸买了一块牛里脊，非常嫩的肉所以我就做了孜然牛肉。 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要牛肉的相册(20张)，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，孜然适量，辣椒面适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.将牛肉切片，葱切成葱花 |
 | 3.锅烧热放入油和花椒面 |
 | 4.将牛肉放入锅中 |
 | 5.翻炒均匀将牛肉炒熟变色，放入花椒面，盐还有孜然翻炒均匀即可 |
 | 6.最后放入葱花翻炒均匀 |
 | 7.出锅 |
【孜然牛肉做法小贴士】
| 小贴士1.炒孜然牛肉时最好买牛里脊因为牛里脊肉嫩适合老人和孩吃 |
