孜然蘑菇
| 炸好的蘑菇洒上孜然粉，香香的脆脆的~~ |
【食材与调料】
【主料】蘑菇500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白胡椒粉适量，孜然粉适量，鸡精适量，香菜1棵，鸡蛋清1个，面粉适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.蘑菇洗净； |
 | 2.掰小片一点汆水； |
 | 3.过凉水后沥干； |
 | 4.然后加盐、鸡精、胡椒粉和油拌匀腌一会儿； |
 | 5.准备好面粉和蛋清；蘑菇先沾一层蛋清，再沾一层面粉； |
 | 6.入油锅中炸； |
 | 7.炸至差不多就捞出放盘里； |
 | 8.全部炸完后，再回锅稍复炸一下； |
 | 9.全部完成后，加白糖、孜然粉适量拌匀； 加点辣椒粉应该也好吃，我们家不太爱吃辣没有辣椒粉~~ |
 | 10.最后撒上香菜就可以了~ |
【孜然蘑菇做法小贴士】
| 小贴士沥油后复炸一下更香脆。 |
