香煎鲷鱼
| 豆友会线下活动得到的鲷鱼两袋，一个做了番茄鲷鱼，这个准备做香煎鲷鱼，鲷鱼怎么吃都好吃，无鱼刺，不腥气，口感细腻，鱼肉鲜，适合老人孩子食用。 |
【食材与调料】
【主料】鲷鱼250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，料酒适量，鸡蛋1个，煎炸粉适量，红酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲷鱼化冻 |
 | 2.切断 |
 | 3.加入红酒，食盐，姜丝腌制一会儿后加入蛋清液 |
 | 4.裹上煎炸粉 |
 | 5.热锅热油放入姜片 |
 | 6.鲷鱼块下油锅 |
 | 7.煎制两边微黄即可 |
 | 8.沾上番茄酱很美味 |
【香煎鲷鱼做法小贴士】
| 小贴士鲷鱼化冻后加入姜丝和食盐料酒腌制一会儿，然后加入蛋清液，裹上煎炸粉，热锅热油煎制两边微黄即可。 |
