紫苷菠菜
| 凉拌菜，清爽可口。 |
【食材与调料】
【主料】菠菜250g，青椒25g，紫苷蓝25g |
| 【辅料】芝麻、葱、蒜适量 |
【制作步骤】
| 1.1. 减去菠菜根部，仔细清洗后，切成三段，热水焯一下，捞出来放凉备2.准备青椒一根，选择根部弯曲的青椒，口感会比较辣，凉拌起来会更爽口哦～手捏根部往里推进去，再拽出来，把辣椒子带根部一起去掉，避免青椒籽影响菠菜的口感～美食不怕麻烦的啊 3.处理好后的青椒切丁，备用 | 2.4.切少量紫苷蓝 5.切蒜丁，葱丁备用 6.把青辣椒，蒜丁，葱丁放在菠菜苷蓝上备好～ |
 | 3.7.依次放入盐，花椒，辣椒面，然后热锅，放入花生油，待油稍有青烟的时候淋在辣椒和花椒上，最后再稍微放点儿香油进去 8.顺便放点芝麻 |
【紫苷菠菜做法小贴士】
| 小贴士菠菜水抄时时间不宜过长。 |
