紫菜虾仁馄饨
| 我们家的馄饨基本都没断过,一次多包一些,放冰箱里冻上,想吃的时候,拿几个一煮就可以了。无论是早餐、中餐、晚餐、还是夜宵都是随意吃,蒸、煮、煎、炸变换着吃法,食材也是随意搭配。如果你们家的冰箱已经缺货了,那就赶快动手包起来吧！ |
【食材与调料】
【主料】肉馅500克，香菜200克，葱1棵，紫菜少许，干虾仁10克，鸡蛋1个，馄饨皮400克 |
| 【辅料】盐适量，鸡精2茶勺，花椒粉1茶勺，生姜粉1茶勺，生抽适量，香油2茶勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好肉馅 |
 | 2.香菜和大葱洗净 |
 | 3.准备好馄饨皮 |
 | 4.香菜和葱切末 |
 | 5.肉馅放盐、鸡精、花椒粉、生姜粉、老抽、鸡蛋、香油调味。 |
 | 6.切好的菜末放肉馅里顺时针搅拌到肉馅粘稠， |
 | 7.馄饨皮两个对角摸上水 |
 | 8.底部放肉馅 |
 | 9.卷到摸水的两边对折 |
 | 10.馄饨的成品图 |
 | 11.包好的馄饨 |
 | 12.锅里水烧开,放入包好的馄饨,用锅铲把馄饨推开,防止粘在一起。 |
 | 13.煮开锅放虾仁 |
 | 14.放入干紫菜,放盐、鸡精调味。 |
 | 15.出锅时撒上葱花,滴上香油。 |
【紫菜虾仁馄饨做法小贴士】
