紫菜瘦肉汤
| 根据本草纲草记载，紫菜具有清热、解毒、减肥、防便泌、降血压、抗癌等功效，长期食用，对人身健康有益。本地的坛紫菜是生产在有丰富微生物的浅海间，用毛竹支架，随潮涨潮落自然生长而成的。并根据本镇气候和海涂微生物丰富的特点选苗养殖成的优良淡紫菜。 |
【食材与调料】
【主料】紫菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精5粒，淀粉5g |
【制作步骤】
 | 1.紫菜洗净，用冷水泡开待用。 |
 | 2.适量水煮开，我的是一人份的。 |
 | 3.水煮开后加入紫菜，再加适量食用油、盐，盖锅盖煮三分钟。 |
 | 4.瘦肉切片用淀粉，盐和少量油腌制。 |
 | 5.紫菜煮沸三分钟后加入瘦肉，盖上锅盖，再大火煮两分钟。 |
 | 6.起锅，可加少量葱花。 |
【紫菜瘦肉汤做法小贴士】
| 小贴士瘦肉在汤开始滚时再下，不能煮太久。 |
