滋补菌汤
| 菌汤是养生的首选，在为带寒意的初春或是寒风凛冽的隆冬喝一碗杂菌汤，既暖了身体，又可以保养容颜。而且杂菌汤极易制作，是各位“懒散宅人”在嘴馋时的首选。根据调查研究，用山珍菌吊出的鲜汤里含有大量的微量元素硒、锌、铁，汤中所含的多种维生素又起到了补充水分、滋润肌肤的功效，能保证肌肤不再干燥，美容是菌汤具有的时髦功效，美味、健康、美容，成了当下杂菌汤被宠爱的理由。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肉250g，野山菌500g |
| 【辅料】味级鲜适量，盐适量，葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡肉洗净切块备用 |
 | 2.将野山菌用凉水泡开备用 |
 | 3.将鸡块用开水焯熟去除血水 |
 | 4.将泡好的野山菌离开水分 |
 | 5.砂锅中的水煮开后加入鸡块煮出高汤 |
 | 6.加入葱姜蒜到锅中 |
 | 7.加入野山菌熬制半个小时，出锅前放少量盐和味级鲜即可。 |
【滋补菌汤做法小贴士】
| 野山菌一定要洗干净，不然会有土味。 要的就是汤的鲜味，所以一切其他调料都是多余的。 |
