紫包滑蛋
| 紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。今天用紫甘蓝和鸡蛋搭配做了这道紫包滑蛋，清香可口，营养丰富！ |
【食材与调料】
| 【主料】紫甘蓝100g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜片适量，鸡精适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.鸡蛋磕入碗中 |
 | 3.打散 |
 | 4.紫甘蓝切丝 |
 | 5.坐锅，放油，爆香蒜片 |
 | 6.放入紫甘蓝翻炒 |
 | 7.放盐、鸡精翻炒均匀 |
 | 8.盛出 |
 | 9.重新坐锅，放油，倒入蛋液 |
 | 10.放盐、胡椒粉，煎熟 |
 | 11.放在炒好的紫甘蓝上即可 |
【紫包滑蛋做法小贴士】
| 1、鸡蛋打散后煎出来的鸡蛋松软可口。 2、可以根据个人口味添加作料。 |
