猪头肉拌黄瓜
| 老公每天晚上都要喝点白酒，用什么菜做来下酒呢？去商场买菜的时候看见卖熟食品摊位摆放的猪头肉还不错就买了一块，晚上给他做了一盘下酒菜。这盘菜很爽口开胃，呵呵。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜1根，猪头肉150g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，味精适量，蒜适量，香菜适量，棒棰岛辣酱适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.将黄瓜洗净 |
 | 2.将黄瓜拍碎切段 |
 | 3.胡萝卜切细条蒜切末香菜切段 |
 | 4.刚买回来的熟猪头肉用热开水洗一遍备用 |
 | 5.把肉切成片 |
 | 6.把准备好的食材倒入盆里，放盐味精醋香油辣酱 |
 | 7.搅拌均匀即可 |
【猪头肉拌黄瓜做法小贴士】
| 买回来的熟猪头肉最好用热开水烫一遍，再用来拌凉菜，以免吃坏肚子。 |
