猪肉炸酱面的做法,怎么做猪肉炸酱面好吃,做猪肉炸酱面需要哪些食材?-优卡食谱网

猪肉炸酱面是最家常的炸酱面之一。方便又美味，在我家的出镜率是挺高的。尤其是这一款纯肉炸酱面，特别受孩子和老公的欢迎，因为他们都是食肉动物啊。

【食材与调料】

【主料】猪肉馅250g，鸡蛋手擀面250g

【辅料】色拉油适量，豆瓣酱适量，甜面酱适量，葱适量，姜适量，生抽适量，白糖适量，淀粉适量

【制作步骤】

	1.准备鸡蛋手擀面。（我是菜场买的现成的）
	2.锅置火上加水烧开后放入面条煮熟。
	3.准备豆瓣酱和葱姜。
	4.姜、葱洗净分别切碎末待用。
	5.锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入姜、葱末炸香。
	6.然后放入肉馅翻炒均匀。
	7.当肉馅变色后放入一羹匙甜面酱和一羹匙豆瓣酱翻炒均匀。
	8.再加入适量的生抽和少许白糖。翻炒均匀。
	9.当肉馅已熟时，加入已勾兑好的水淀粉勾芡。使汤汁浓稠。吃时，把肉酱浇到面条碗内即可。