猪肉荠菜馅儿水饺-首发
| 从好友Cindy家拿回来的荠菜鱼鱼除了做了煎饺当然还做了水饺毕竟是两种不同的口感水饺是和Irene一起吃的两个人每人都吃了好多小肚肚都鼓鼓的") |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g |
| 【辅料】荠菜适量，猪肉馅200g，葱姜蒜适量，盐2小勺，鸡精0.5小勺，生抽2小勺，食用油1大勺 |
【制作步骤】
 | 1.荠菜洗净沥干水分备用 |
 | 2.放入沸水中焯至变软变色即可 |
 | 3.捞出在凉水中过凉 |
 | 4.挤干水分团成团 |
 | 5.2个团子切碎 |
 | 6.面粉多次少量加水和成面团，饧发20分钟 |
 | 7.葱姜蒜剁碎放入荠菜中 |
 | 8.加入猪肉馅 |
 | 9.加入盐、鸡精、生抽、食用油调匀成饺子馅 |
 | 10.面团搓成长条，切成小面坯 |
 | 11.擀成饺子皮，加上饺子馅 |
 | 12.捏成自己喜欢的形状 |
 | 13.锅内烧开水，饺子下锅煮至全部浮起即可 |
【猪肉荠菜馅儿水饺-首发做法小贴士】
| 如果想要煮出的饺子不粘连，方法很简单，在煮饺子的水中加入一点点盐就可以了，这样煮出的饺子不论放多长时间都不会粘连在一起 |
