猪肉饺子
| 韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。春天的韭菜最好吃，炒，做汤，做馅都不错，这还是头一阵韭菜很嫩时做的饺子，今天发上来和亲们共享。。。 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加水和成面团，醒10分钟。 |
 | 2.韭菜洗净控干水分。 |
 | 3.肉馅加入葱姜末。 |
 | 4.加入老抽，盐，鸡精搅拌均匀，最后加入花生油拌匀。 |
 | 5.韭菜切碎，放到肉馅中。 |
 | 6.搅拌均匀，饺子馅就好了。 |
 | 7.把面团揪成小剂子，擀成圆形的皮。 |
 | 8.放上韭菜猪肉馅 |
 | 9.饺子就做好了。 |
 | 10.锅里放水烧开，下入包好的饺子。 |
 | 11.煮开，饺子浮起来，再煮约2分钟，即可。 |
 | 12.吃饺子了。。。 |
【猪肉饺子做法小贴士】
| 小贴士包饺子的面团不要太软或太硬， |
