猪肉炖菜
| 冰箱里还剩下一根胡萝卜，单独做太少了，就和土豆、茄子炖菜吃了，夏天可以多吃些胡萝卜，胡萝卜含有维生素A可以滋润皮肤，不干燥。这个大烩菜很好吃，吃米饭很下饭的。 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜100g，茄子200g，土豆200g，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备好 |
 | 2.把土豆、茄子、胡萝卜切洗净切成滚刀块 |
 | 3.猪肉切成片备用 |
 | 4.葱、姜、蒜切好备用 |
 | 5.锅里放油，放入葱、姜、蒜炝锅 |
 | 6.放入切好的肉片煸炒一下 |
 | 7.将切好的土豆、茄子、胡萝卜倒入翻炒 |
 | 8.倒入酱油调色，加入少许盐调一下味，然后再加入水炖十分钟左右 |
【猪肉炖菜做法小贴士】
| 土豆切好要用水泡一下，把里边的淀粉给泡出来 |
