猪肉豆角馅饼
看到大家都做馅饼,我也想做,用电饼铛做方便是方便,但是用过后这个厨具不好洗,天天用还行,时间一长就有味,不知道大家有什么好方法。所以我一直就不太用,今天拿出来用用吧,这一放就放了十多年了也让它发挥一下作用吧。 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g,猪肉馅130g,豆角200g |
【辅料】油适量,盐适量,葱适量,姜适量,胡椒粉适量,花椒粉适量,酱油适量,料酒适量,酵母粉适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.酵母粉、水、面粉和成团 |
![]() | 2.猪肉切块放到食品加工机绞成肉馅 |
![]() | 3.这是绞好的 |
![]() | 4.切碎葱和碎姜放入肉馅中 |
![]() | 5.加入盐 |
![]() | 6.加入酱油 |
![]() | 7.加入料酒 |
![]() | 8.加入胡椒粉和花椒粉 |
![]() | 9.搅匀 |
![]() | 10.加入食用油 |
![]() | 11.把豆角切碎放入 |
![]() | 12.搅拌好馅就算是完成了 |
![]() | 13.这时面就发好了 |
![]() | 14.放到面板上,搓成条 |
![]() | 15.下成小挤子 |
![]() | 16.擀成皮 |
![]() | 17.放入馅 |
![]() | 18.包成包子样子 |
![]() | 19.压成饼 |
![]() | 20.饼铛放油,把做好的馅饼放上 |
![]() | 21.二面都烙成金黄色就可以了 |
【猪肉豆角馅饼做法小贴士】
这个饼的馅可以根据自己的口味改变。吃时也可以沾点醋吃。 |