猪肉豆角馅饼
看到大家都做馅饼,我也想做,用电饼铛做方便是方便,但是用过后这个厨具不好洗,天天用还行,时间一长就有味,不知道大家有什么好方法。所以我一直就不太用,今天拿出来用用吧,这一放就放了十多年了也让它发挥一下作用吧。 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g,猪肉馅130g,豆角200g |
【辅料】油适量,盐适量,葱适量,姜适量,胡椒粉适量,花椒粉适量,酱油适量,料酒适量,酵母粉适量 |
【制作步骤】
1.酵母粉、水、面粉和成团 | |
2.猪肉切块放到食品加工机绞成肉馅 | |
3.这是绞好的 | |
4.切碎葱和碎姜放入肉馅中 | |
5.加入盐 | |
6.加入酱油 | |
7.加入料酒 | |
8.加入胡椒粉和花椒粉 | |
9.搅匀 | |
10.加入食用油 | |
11.把豆角切碎放入 | |
12.搅拌好馅就算是完成了 | |
13.这时面就发好了 | |
14.放到面板上,搓成条 | |
15.下成小挤子 | |
16.擀成皮 | |
17.放入馅 | |
18.包成包子样子 | |
19.压成饼 | |
20.饼铛放油,把做好的馅饼放上 | |
21.二面都烙成金黄色就可以了 |
【猪肉豆角馅饼做法小贴士】
这个饼的馅可以根据自己的口味改变。吃时也可以沾点醋吃。 |