猪肉炒毛豆
| 其实这道菜的大厨不是我啦，是我老爸，老爸也是标准的吃货啊（这话说滴对老爸不敬啊），老爸会吃也会烧，我的厨艺都是老爸教的，这道菜可是老爸最喜欢的菜之一啊，老爸炒菜我在旁边照相，老爸不咋地配合，所以步骤不是很完善。 |
【食材与调料】
| 【主料】肥瘦猪肉300g，毛豆300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜7瓣，小米椒5个，青椒2个 |
【制作步骤】
 | 1.热油，肥猪肉下锅翻炒 |
 | 2.肥肉炒出很多油的时候加入瘦肉，加入姜丝 |
 | 3.加入毛豆翻炒 |
 | 4.差不多加入小米椒，蒜末，翻炒 |
 | 5.加入适量的盐，盖上锅盖焖上两三分钟 |
 | 6.加入青椒丝，味精翻炒几下，完成 |
 | 7.出锅啦，色香味俱全 |
【猪肉炒毛豆做法小贴士】
| 炒毛豆的时候加入蒜米焖一小会儿，这样毛豆比较入味，而且还有浓郁的蒜香味。 |
