煮花生
| 夏天大排档里最常见的凉菜了。自己家做，干净卫生，实际很简单，就是放点花椒和小茴香，所以喜欢吃的朋友随时在家都可以煮，特别方便。 |
【食材与调料】
| 【主料】花生500g |
| 【辅料】盐适量，花椒少量，小茴香少量，干辣椒少量 |
【制作步骤】
 | 1.准备花生。 |
 | 2.准备花椒。 |
 | 3.准备小茴香。 |
 | 4.准备干辣椒。 |
 | 5.花生用温水洗净。 |
 | 6.加入花椒。 |
 | 7.加入小茴香。 |
 | 8.加入干辣椒。 |
 | 9.加入盐。 |
 | 10.加入冷水。小火煮半小时即可。 |
【煮花生做法小贴士】
| 因为花生皮比较厚，很难入味，所以要多放一些盐，汤汁可以尝一尝，感觉很咸了，里面的花生仁才能入味。 |
