植物油蔓越莓酥
| 传统的酥饼都是用猪油做的，现代人追求健康就用了植物油来代替猪油了。这款植物油蔓越莓酥口感非常不错，吃起来非常的酥，爱吃的你，就动动手吧！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g，泡打粉1/4小匙，苏打粉1/8小匙 |
| 【辅料】色拉油50g，糖粉50g，蛋黄1颗，蔓越莓少许 |
【制作步骤】
 | 1.将低筋面粉、泡打粉、苏打粉全部混合均匀，过筛备用 |
 | 2.色拉油内加入蛋黄，用手动打蛋器搅打均匀 |
 | 3.加入糖粉用手动打蛋器搅拌至溶化 |
 | 4.加入过筛的粉类，将油、粉翻拌均匀，揉成面团 |
 | 5.面团放置在案板上，用双手抓捏成长条状 |
 | 6.再用刮板将面团分割成15等份的小段 |
 | 7.将分成小段的面团搓成圆形，用大拇指在中心按扁，中间放上蔓越莓即可（蔓越莓可以换成核桃仁等） |
 | 8.放入烤盘，烤箱预热，开启下火功能，上火150度，下火120度，中层烤12分钟即可。 |
 | 9.成品 |
【植物油蔓越莓酥做法小贴士】
| 小贴士所选用的植物油一定要无味、色淡，如玉米、橄榄油、葵瓜子油等，不要用花生油等口味重的油 |
