手撕包菜
| 昨晚吃了老妈炒的包菜感觉不怎么好吃，还剩半个包菜，所以今晚自己炒一份试试，果真味道别有不同 |
【食材与调料】
【主料】包菜半个 |
| 【辅料】猪油适量，盐适量，干海椒适量，大蒜适量，花椒适量，生抽适量，味精适量，晒醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.洗净包菜 |
 | 2.用手撕包菜备用 |
 | 3.蒜瓣和干海椒洗净备用 |
 | 4.锅热放猪油熬化 |
 | 5.油滚倒入干辣椒和蒜瓣入锅炒香 |
 | 6.炒香之后包菜倒锅炒扁，放适量生抽，晒醋，味精翻炒几下即可关火 |
 | 7.色，香，味俱全 |
【手撕包菜做法小贴士】
| 小贴士包菜不要炒太久，炒久了咬起就不脆 |
