芝麻酱烧饼
| 这个烧饼非常容易做，作为早餐很不错哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】中筋面粉300g，低筋面粉72g |
| 【辅料】沸水225g，猪油适量，盐0.25勺，香油2勺，白糖半勺，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.先分别做出油皮、油酥和内馅。 |
 | 2.将所有油皮材料混合，放在一边醒20分钟左右。 |
 | 3.将所有油酥材料混合，调匀呈面糊状备用。油酥材料中需要一些炒黄的低粉，这需要你提前炒制出来。 |
 | 4.最后将所有内馅材料混合调匀。 |
 | 5.所有材料都准备好后，将油皮擀成一个大长方片，把油酥铺满长方片的2/3处，再折成3层，并分成若干个面皮。将内馅涂抹在面皮上，包成圆形。 |
 | 6.再依照一般酥皮面团的擀折法完成。 |
 | 7.最后压扁，沾白芝麻，烤箱预热至200度，有芝麻的面朝下先烤5分钟，再翻面烤15-20分钟即可。 |
【芝麻酱烧饼做法小贴士】
| 小贴士芝麻酱烧饼的做法有很多，根据平时做烙饼的原理也可以改良出很多种做法，咸、甜口也可以自由变换，还可以用发面面团、平底锅来做~ 但这种酥皮面类的做法还是用烤箱效果会比较好~ |
