芝麻豆沙江米饼的做法,怎么做芝麻豆沙江米饼好吃,做芝麻豆沙江米饼需要哪些食材?-优卡食谱网

江米面买了好长时间，一直放在冰箱冷藏室中。最近，婆婆提醒道：“天热了，面类易长虫”，于是，我就想着找机会赶紧把它用了。一开始，想用它来来做酒酿圆子，可不巧的是，我前段做的米酒刚好吃完了，于是，改变了主意，用女儿喜欢的豆沙馅来做一道中式夹心小面点，结果，不仅女儿喜欢，连老公那个不爱吃甜食的人，也一口气干掉好几个。

【食材与调料】

【主料】江米面250g，豆沙馅200g

【辅料】油适量，泡打粉3克，芝麻适量

【制作步骤】

	1.江米粉里加入适量泡打粉，用冷水和匀。
	2.揉成面团，饧醒十分钟。
	3.将面团一切为二，撮成长条状，将长条面坯逐个切成剂子，然后，用手按成六厘米长、二厘米厚的圆形面皮。
	4.准备好豆沙馅。
	5.将适量的豆沙挤入面皮中间。
	6.用包汤圆的手法，将豆沙馅团入面皮中，捏紧收口处，滚圆待用。
	7.然后，按扁成饼状。
	8.将做好饼放入芝麻堆上，两面拍匀芝麻。
	9.将做好的芝麻饼集中放在一起，备用。
	10.油锅，五成热，逐个放入芝麻豆沙江米饼，小火慢炸。
	11.炸至两面金黄色，中间稍有鼓起，即可捞出食用。