蛋酒汤圆
| 某天从超市采购了米酒，这个东东在南方吃得比较多，记得我小的时候，奶奶就喜欢做米酒，奶奶做的米酒比较甜，甘甜甘甜的，可惜奶奶已经过世了，我还是很怀念奶奶做的米酒，特别是凉的时候吃起来最甜了。有的时候，奶奶把米酒和汤圆一起煮了给我吃。那时候对汤圆还是比较抗拒的，不过现在还比较喜欢吃汤圆了，尤其是带馅的汤圆，是我的大爱。以下是我改良版的汤圆蛋酒。 |
【食材与调料】
| 【主料】江米面100g，鸡蛋100g，米酒400g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备米酒，超市买即可； |
 | 2.将鸡蛋打散； |
 | 3.江米面倒入小盆中； |
 | 4.在江米面中加入水； |
 | 5.把江米面捏成丸子； |
 | 6.将米酒倒入锅中煮，可以适当的加点水； |
 | 7.将汤圆倒入锅中； |
 | 8.煮到汤圆滚； |
 | 9.将鸡蛋倒入锅中； |
 | 10.盛出来。 |
【蛋酒汤圆做法小贴士】
| 1 江米面丸子捏小一点，好熟； 2 鸡蛋最后放。 |
