煎汤圆
| 小的时候，对水煮汤圆很是抵触，后来觉得水煮汤圆很好吃，特别是红豆沙馅的，过元宵的时候一定要买一些；妈妈经常给我们做一盘煎汤圆当作早餐，后来居然发现自己特别喜欢吃汤圆了，喜欢它糯糯的味道。我自己现在也会做了，不过做法和妈妈做得有些不同，还是觉得我自己做得味道没有印象里妈妈做得好吃。它的做法很简单，而且味道也不错，大家可以试试的噢，如果有兴趣的话。 |
【食材与调料】
| 【主料】江米面150g |
| 【辅料】油适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.在江米面里加上水，用筷子搅开； |
 | 2.坐锅点火，倒油； |
 | 3.将汤圆搓成圆形的，压扁了放在锅里开始煎； |
 | 4.换一个面煎，煎至焦黄为止； |
 | 5.将煎好的汤圆盛出来放在盘子里； |
 | 6.在汤圆上洒上糖。 |
【煎汤圆做法小贴士】
| 个人认为将汤圆煎好后再洒上糖比较好，因为如果是把糖放在江米面里面，煎的时候，糖受热褐变容易让汤圆变色，这样就不好看了，而且那样的话还有些粘锅。 |
