蒸羊肉大葱包子
| 又到了吃羊肉的季节，双休买了几斤羊肉，炖了羊肉汤还剩下些瘦羊肉两节大葱，赶紧动手了包起了羊肉包子，，那味道那是杠杠的。羊肉，一方面不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化;另一方面由于其营养丰富，对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益，比如：肺结核、气管炎、哮喘等。所以说容易出现手脚冰冷、脸色苍白的美女们还有体重不足、想要增胖的竹竿一族在冬季可以多吃点羊肉！而那些有高血压、爱熬夜、发烧感染、体质偏热等问题的朋友们，为了您的健康建议你们最好少食用羊肉。大葱，味辛，性微温，具有发表通阳；解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞，阴寒腹痛，痢疾泄泻，虫积内阻，乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中主要成分为蒜素，又含有二烯内基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类、胡萝卜素等、维生素B、C、烟酸、钙、镁、铁等成分。可以治疗感冒伤寒等症状。 |
【食材与调料】
| 【主料】羊肉250g，大葱150g，香菇20g，面粉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，胡椒粉适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.将温水混好发酵粉加入面粉中揉面后放置温室中发酵 |
 | 2.面粉发至2-3倍大就好了 |
 | 3.在发酵时准备馅料，将羊肉先切片后剁成肉末 |
 | 4.大葱和香菇切成碎末 |
 | 5.将剁好的大葱香菇末倒入肉糜中，家适量老抽、盐、味精、油 |
 | 6.一个方向搅拌均匀 |
 | 7.发好的面团分成50g左右，后揉成小球醒制10分钟 |
 | 8.开始包包子 |
 | 9.包好的包子稍微隔开些，放入蒸格里蒸20分钟左右就好了 |
【蒸羊肉大葱包子做法小贴士】
| 包子馅里放了些香菇和油可以加强口感哦 |
