蒸碎肉
| 这道蒸碎肉是妈妈常给我们做的菜，咸鲜的味道，让我难忘。在好豆换料理机之前，妈妈都是用手持刀碎肉的，我觉得妈妈太辛苦了，就给她换了一个料理机。 |
【食材与调料】
【主料】瘦猪肉350g，腌制萝卜干50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.瘦猪肉、腌制萝卜干 |
 | 2.瘦猪肉切块，放入绞碎肉的机器里 |
 | 3.通电，绞碎 |
 | 4.蒸盘上倒入油 |
 | 5.把绞碎了的肉放进去 |
 | 6.加点盐，鸡精，搅拌一下 |
 | 7.搅拌好的碎肉均匀分布在盘子上 |
 | 8.蒸锅里加入蒸架和水 |
 | 9.放入盛碎肉的蒸盘 |
 | 10.盖住盖子，蒸熟即可 |
【蒸碎肉做法小贴士】
| 小贴士最好是选用五花肉，肥瘦都有点，这样蒸出来比较嫩。 |
