蒸水蛋
| 今天是周末，睡过头了没有买菜，而且小孩又不在家，所以就简单的蒸个水蛋凑合吃了！ |
【食材与调料】
| 【主料】土鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，银虾适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.银虾洗净 |
 | 2.打入三个鸡蛋 |
 | 3.加盐用打蛋器或筷子打至起泡 |
 | 4.加入温开水拌匀 |
 | 5.放入热锅中隔水蒸七八分钟 |
 | 6.用筷子插入中间不会冒水既熟 |
 | 7.加入酱油和油即可 |
【蒸水蛋做法小贴士】
| 1、打蛋时加盐更容易打散，打得越散蒸出来的蛋越滑。2、用温水蒸蛋不易老。3、最后一步加酱油和油看个人喜好，也可以不加，但本人觉得加点味道更好。4、土鸡蛋体形较小所以放三个，如果是大鸡蛋两个就够了。 |
