蒸螃蟹
| 螃蟹（pángxiè）：动物界，节肢动物门，甲壳纲、十足目、爬行亚目。螃蟹是甲壳类动物（crustacean），它们的身体被硬壳保护着。螃蟹靠鳃呼吸。在生物分类学上，螃蟹与虾、龙虾、寄居蟹算是同类的动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋，也有一些的螃蟹栖于淡水或住在陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。中国食蟹的历史悠久，《逸周书·五会解》、《周礼·天官·疱人》中均有记载。 |
【食材与调料】
| 【主料】螃蟹1只 |
| 【辅料】老酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.洗净后放入高压锅 洗的时候要弄干净 |
 | 2.在锅中加入老酒 |
 | 3.点火 小心一点 |
 | 4.盖上盖子 几分钟后即可出锅 排气排久一点很危险 要小心 |
 | 5.一盘清蒸螃蟹就完成了 |
【蒸螃蟹做法小贴士】
| 久一点 |
