蒸龙虾
| 小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。 |
【食材与调料】
【主料】龙虾1000g，料酒适量 |
| 【辅料】生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.龙虾洗净，放入蒸锅！ ＊一定要浸泡二小时以上，然后用刷子一只只刷洗干净，龙虾生活比较脏的水域，所以一定要洗净＊ |
 | 2.放上几片生姜去腥 |
 | 3.倒入大量的黄酒，也是去腥！ |
 | 4.盖上锅盖，在电磁炉上大火蒸煮二十分钟！待熟透了才能吃！ |
 | 5.蒸熟后闷二分钟出锅 |
【蒸龙虾做法小贴士】
| 小贴士蒸的时间一定要长些 |
