蒸腊鱼
| 走在武汉的大街上，到处都是悬挂的腊鱼，腊肉，这也是武汉的特色了，今天就把腊鱼的做法跟大家分享一下。 |
【食材与调料】
| 【主料】腊鱼500g |
| 【辅料】油适量，辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.这就是腊鱼了。 |
 | 2.将腊鱼切段，用清水泡上一宿，然后控干水分备用。 |
 | 3.将控干水分的腊鱼摆放在盘内，上面放上些红辣椒，葱段。 |
 | 4.放在蒸锅里面半个小时。 |
 | 5.然后将蒸好的腊鱼放在平锅内两面煎，煎至金黄即可出锅。 |
 | 6.将煎好的腊鱼摆放盘子即可食用。 |
【蒸腊鱼做法小贴士】
| 蒸好的腊鱼就可以吃了，但用火煎一下，更香些。 |
