杂蔬蛋汤
菠菜营养素含量(每100克) 热量(大卡)24.00 碳水化合物(克)4.50 脂肪(克)0.30 蛋白质(克)2.60纤维素(克)1.70 ;菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。 |
【食材与调料】
【主料】菠菜3棵,番茄1个,鸡蛋1个 |
【辅料】油适量,盐适量,生抽适量,虾皮适量,水适量,葱适量 |
【制作步骤】
1.把所需食材洗净备好 | |
2.鸡蛋在小碗中打散备用 | |
3.番茄切成大块 | |
4.热锅凉油,待油烧开,下番茄翻炒出红色番茄汁 | |
5.下入葱段翻炒出葱香味,放入适量的生抽 | |
6.填适量的水 | |
7.再放入适量的小虾皮,把汤烧开 | |
8.开锅淋入蛋液,下菠菜煮一分钟 | |
9.待菠菜变成深绿色,把汤盛出来就好了 |
【杂蔬蛋汤做法小贴士】
小贴士此汤不用放味精提鲜,因为放虾皮足以 |