杂蔬蛋汤

01-12 投稿:饭特稀2012
菠菜营养素含量(每100克) 热量(大卡)24.00 碳水化合物(克)4.50 脂肪(克)0.30 蛋白质(克)2.60纤维素(克)1.70 ;菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。

【食材与调料】

【主料】菠菜3棵,番茄1个,鸡蛋1个
【辅料】油适量,盐适量,生抽适量,虾皮适量,水适量,葱适量

【制作步骤】
杂蔬蛋汤 1.把所需食材洗净备好
杂蔬蛋汤 2.鸡蛋在小碗中打散备用
杂蔬蛋汤 3.番茄切成大块
杂蔬蛋汤 4.热锅凉油,待油烧开,下番茄翻炒出红色番茄汁
杂蔬蛋汤 5.下入葱段翻炒出葱香味,放入适量的生抽
杂蔬蛋汤 6.填适量的水
杂蔬蛋汤 7.再放入适量的小虾皮,把汤烧开
杂蔬蛋汤 8.开锅淋入蛋液,下菠菜煮一分钟
杂蔬蛋汤 9.待菠菜变成深绿色,把汤盛出来就好了

【杂蔬蛋汤做法小贴士】
小贴士此汤不用放味精提鲜,因为放虾皮足以

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