照烧鸡腿
| 照烧鸡腿是日式的叫法，总而言之就是鸡腿饭。好吃到要飞起来咯。家里个个都很喜欢这鸡腿饭。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红萝卜50g，西兰花50g，蜂蜜适量，酱油适量，香葱适量，姜适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿四个 |
 | 2.去骨，用刀背，叉子给鸡腿肉"按摩",使得肉松软些 |
 | 3.用适量的油抓匀，用生姜、蒜、胡椒粉腌制 |
 | 4.配料：红萝卜、西兰花，洗好下水煮熟，如果喜欢吃生的可以不煮 |
 | 5.煮好摆个造型 |
 | 6.腌制好的鸡腿肉挑去姜、葱 |
 | 7.调好照烧汁：酱油、蜂蜜、水，我用的比例是1:2:2 |
 | 8.热锅下油，油热之后下腌制好的鸡腿煎 |
 | 9.煎到金黄换另一面煎 |
 | 10.煎好下适量的水煮五分钟 |
 | 11.下照烧汁煮二十分钟左右 |
 | 12.收汁 |
 | 13.出锅，切好 |
【照烧鸡腿做法小贴士】
| 小贴士照烧汁的比例根据自己的喜欢，喜欢甜一点的可以多加点蜂蜜。 |
