照烧鸡腿
【食材与调料】
【主料】鸡腿，西兰花，胡萝卜，蒜，姜，大米 |
| 【辅料】生抽，老抽，蚝油，蜂蜜，啤酒，盐，黑胡椒粉 |
【制作步骤】
| 1.胡萝卜切片，西兰花掰成小朵 | 2.锅中放水，加一些盐和食用油，待水开后把西兰花和胡萝卜放入水中焯熟 | 3.碗中放半勺老抽、一勺蚝油、两勺生抽、三勺清水、啤酒和蜂蜜少许、盐适量，蒜和姜切碎末放入，调成照烧汁 | 4.把鸡腿上的鸡肉用刀剔下 | 5.锅中放油，凉油即把鸡肉放到锅中开始炸，等肉两面炸至金黄后把照烧汁倒入锅中给肉上色 | 6.熬制10分钟左右，等照烧汁熬的差不多干的时候关火把鸡肉盛出来 | 7.米饭蒸好，放上焯好的蔬菜和炸好的鸡肉即完成 |
【照烧鸡腿做法小贴士】
