炸小黄鱼
| 妈妈从超市买的小黄鱼，特别的新鲜，可那么小的鱼，只能炸着吃，放点鸡蛋面糊，孩子吃的还特别香，这家做不但物美价廉而且还特别的干净卫生。 |
【食材与调料】
| 【主料】小黄鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1个，白面少量，干花椒少量 |
【制作步骤】
 | 1.小黄鱼洗净，用干花椒腌制。 |
 | 2.打一个鸡蛋，和少许的面粉充和盐分搅拌均匀。 |
 | 3.将鱼放在鸡蛋碗中，充分的挂上鸡蛋浆。 |
 | 4.中火，放入油锅中炸。 |
 | 5.待2面金黄后，即可出锅。 |
 | 6.装盘。 |
【炸小黄鱼做法小贴士】
| 这个菜盐不宜放多。因为本身就是白嘴吃的，太咸了就不能体现鱼肉的鲜了。 |
